Новые правила для общепита: что изменится с 2026 года
На федеральном портале проектов нормативных правовых актов размещен документ, который меняет правила работы для всей сферы общепита. Речь идет о проекте постановления Правительства РФ, утверждающего новые Правила оказания услуг общественного питания. Документ должен заменить действующее постановление № 1515 от 2020 года, срок действия которого истекает в 2027 году.
Если проект будет принят в текущей редакции, новые требования вступят в силу с 1 сентября 2026 года и будут действовать до 1 сентября 2032 года. При этом отдельные положения, касающиеся сбора оценок потребителей, начнут применяться позже — с 1 октября 2027 года.Изучив текст документа, можно выделить ключевые изменения, которые ждут рестораторов, кафе и службы доставки.
Обязательный QR-код для связи и контроля
Одним из главных нововведений становится появление у каждого исполнителя обязанности доводить до потребителей двухмерный штриховой код (пункт 8ж Правил).Этот код предназначен для сканирования потребителем в целях использования «многофункционального сервиса обмена информацией». Через этот сервис посетители смогут подавать претензии, а также оставлять мнения о качестве оказанных услуг.
Согласно пункту 22 Правил, мнения потребителей будут собираться и обрабатываться в автоматизированной информационной системе «Информационно-аналитическая система мониторинга качества государственных услуг». Качество услуги предлагается оценивать по 5-балльной шкале. На основании этих данных будет формироваться некий уровень удовлетворенности потребителей.
Таким образом, у каждого заведения общепита может появиться официальный рейтинг, формируемый государством на основе отзывов граждан.
Электронная книга жалоб и отзывов
Проект вводит требование об электронной книге жалоб, но с четкой привязкой к способу оказания услуг. Как следует из пункта 5 Правил, если договор заключается дистанционно (через сайт или приложение), исполнитель обязан довести до потребителя ссылку на электронную книгу отзывов и предложений (или аналогичный сервис). Важное условие: ссылка должна быть размещена так, чтобы не вызвать у потребителя затруднений в ее поиске. При этом традиционная бумажная книга отзывов и предложений у исполнителя также сохраняется и должна предоставляться по первому требованию.Новые обязательные сведения в уголке потребителя
Перечень информации, которую исполнитель обязан разместить для посетителей, существенно расширяется (пункт 8). Теперь в заведении или в документации помимо стандартных сведений нужно будет указывать:
- адрес и номер телефона территориального органа Роспотребнадзора по месту оказания услуг;
- адрес сайта исполнителя в интернете (при его наличии);
- контакты (адрес и телефон) подразделения или уполномоченного лица, которое непосредственно принимает претензии от потребителей.
Уточнение правил дистанционной торговли и работы агрегаторов
Проект подробно регламентирует отношения при заказе еды через интернет. Согласно пункту 11 Правил, до заключения договора потребителю должна быть предоставлена расширенная информация: полное наименование и адрес исполнителя, цена, условия доставки, срок годности и условия хранения продукции, порядок оплаты и срок действия предложения.Кроме того, в правилах появляется блок, посвященный агрегаторам (владельцам агрегатора информации об услугах). В соответствии с новым Федеральным законом «О платформенной экономике», агрегатор обязан обеспечить исполнителю техническую возможность разместить всю необходимую информацию в карточке услуги, а также проверить наличие этой информации. При доставке вся информация должна быть предоставлена потребителю в письменной или электронной форме.
Прозрачный механизм ответа на претензии
В пункте 22 Правил впервые четко прописывается порядок работы с претензиями, поступившими через новый QR-сервис. Исполнитель обязан направить ответ на претензию в сроки, установленные Законом о защите прав потребителей. Ответ направляется на электронную почту, указанную потребителем в претензии, а если адреса нет — заказным письмом с уведомлением о вручении либо иным способом, фиксирующим факт отправки.Что говорят разработчики
В пояснительной записке к проекту указано, что документ разработан в связи с истечением срока действия текущих правил. Основной упор в актуализации сделан на развитие электронной коммерции и дистанционного способа заключения договоров. Разработчики ссылаются на «дорожную карту» по внедрению клиентоцентричности и необходимость создания электронной книги жалоб. Также подчеркивается, что новые правила не вводят избыточных административных ограничений и не потребуют дополнительных расходов из бюджетной системы.Вывод
Новый проект Правил выводит контроль за общепитом на цифровой уровень. Введение обязательного QR-кода для сбора обратной связи и претензий, а также интеграция оценок в государственную информационную систему, по сути, создает механизм постоянного мониторинга со стороны потребителей. Рестораторам предстоит не только адаптироваться к новым требованиям по информированию гостей, но и быть готовыми к тому, что каждый недовольный посетитель теперь имеет «цифровую кнопку» для обращения, а его оценка будет влиять на официальные показатели работы заведения. Оставят ли новые правила пространство для маневра или превратят рейтинг в инструмент давления, покажет правоприменительная практика. Но готовиться к ужесточению контроля и прозрачности придется уже сейчас.Полный текст документа: regulation.gov.ru/projects/165513/
Следите за новостями!
Получайте раз в неделю подборку лучших статей
Комментарии 0