38% россиян регулярно едят фастфуд
Всероссийский центр изучения общественного мнения приводит данные о том, что за минувшие 12 лет число людей, выбирающих «вредную» еду, выросло примерно в 2 раза.
Если поднять данные за 2010 год, то можно обнаружить, что доля постоянных посетителей фастфуда составляла всего 19%, тогда как в 2022 – уже 38%. По мнению специалистов, резкий рост показателя произошел из-за нового поколения.
Кто составляет целевую аудиторию таких заведений? Молодое поколение в возрасте от 18 до 34 лет. По результатам опроса, проводившегося среди данной возрастной группы, выявлено, что «быструю еду» регулярно выбирают 66-71% опрошенных. Количество любителей вредных блюд варьируется и в зависимости от региона. Разумеется, показатель особенно высок в столицах, а также в ЦФО и СЗФО.
На частоту посещения подобных точек питания влияет наличие высшего образования и финансовый достаток. Можно ли найти тех, кто никогда не бывал в фастфуде? Да, среди граждан России старше 60 лет таких людей 78%.
За что завсегдатаи любят фастфуд? Главное преимущество – скорость подачи. Гарантия поесть быстро прельщает 45% опрошенных. Интересно отметить, что вкус для них вторичен, на первое место его ставят только 13% посетителей.
Каждый десятый гость утверждает, что питается фастфудом, только если находится в поездке.
9% перекладывают ответственность на детей, говоря о том, что гамбургеры и картошку фри покупают, чтобы порадовать малышей и подростков.
Как вообще появился тренд водить детей в фастфуд? Те, кого иногда водили в рестораны быстрого питания, выросли и теперь водят туда своих детей, но уже часто.
Почему дети так сильно любят фастфуд? Дело не только во вкусе блюд, содержащих большое количество жира, соли и сахара. Детей всегда радует атмосфера, яркие краски в заведении и общее ощущение праздника, царящее в таких местах. Небольшие игрушки, шарики или другие приятные мелочи, которые вкладывают в детские наборы, тоже мотивируют к посещению.
Хотите больше узнать о возможностях iiko для автоматизации ресторана? Специалисты компании «АкваБайт» проконсультируют вас по номеру: +7 383 233 23 43.
#ресторан #аквабайт #новосибирск #aqba
Следите за новостями!
Получайте раз в неделю подборку лучших статей
Комментарии 0