Цены на суши и роллы могут вырасти
Стоимость роллов в Петербурге может возрасти.
По мнению шеф-повара Серафима Барболина стоимость рыбы с 2023 года возросла на 20%, что повлияет на цену блюд. Например, роллы Филадельфия из сёмги могут обойтись посетителям ресторана в 700-750 рублей. Если выбрать более бюджетную категорию, то суши с форелью будут стоить 450-500 рублей.
Суши с угрём, лососем, тунцом, креветкой
Как известно поставки рыбы с Фарерских островов давно прекращены, поэтому её закупают у отечественных производителей.
Логично, что тенденция с повышением цен на роллы распространится и на регионы.
В вашем меню есть суши и роллы? А чтобы ваше заведение стабильно было прибыльным, свяжитесь со специалистами компании «АкваБайт» по номеру: +7 383 233 23 43.
Следите за новостями!
Получайте раз в неделю подборку лучших статей
Комментарии 0