Россияне предпочитают брать кофе не в кофейнях
Кофе чаще покупают в:
-
Пиццериях
-
Бургерных
-
На заправках и т.д.
Этой статистикой поделился исследовательский холдинг «Ромир».
C 01.09.2022 по 01.09.2023 количество заказов в кофейнях упало на 30,7%, а в точках to go – на 17% соответственно. В заведениях, специализирующихся на пицце, кофе стали покупать в 2 раза чаще, на бургерах – на 9,3% чаще, на АЗС – на 12%.
Например, в сети московских кофеен «Кода» частота приобретения популярного напитка снизилась на 13% по сравнению с прошлым годом.
В «Пятерочке» продажи кофе за год выросли на 30%, а во «Вкусно — и точка» на 15%
По какой причине покупатели выбирают кофе из фастфуд-точек и сетевых продуктовых?
Низкие цены, акции и скидки делают покупателей лояльнее. Если в кофейнях стакан напитка в среднем обойдётся в 194 рубля, то в фастфуде цена не превысит 105-117 рублей.
Хотите автоматизировать ресторан? Свяжитесь с нашими специалистами по номеру: +7 383 233 23 43.
Следите за новостями!
Получайте раз в неделю подборку лучших статей
Комментарии 0