Россиян заинтересовала мексиканская, кавказская и ближневосточная кухня
В 2023 году длительный интерес к французской и итальянской кухне в России начал ослабевать.
Наибольшей популярностью стала пользоваться кавказская, мексиканская, ближневосточная и русская кухни.
Такие выводы озвучили аналитики фудтех-приложения GoldenEgg после того, как они проанализировали аккаунты пользователей с 09.2022 по 11.2023. (В приложении можно сохранять понравившиеся заведения). Процент пользователей, которых заинтересовали заведения кавказской кухни вырос с 42% до 63%.
Также возросло число ценителей северорусской кухни – до 24%, тогда как в прошлом году этот процент был почти в 2 раза меньше.
Кухня Мексики заинтересовала 19% вместо 11%, а израильские рестораны – 15% вместо 11%.
Долгое время сохранявшие популярность рестораны французской и итальянской кухни потеряли в 2023 году примерно 10% по каждой группе. По мнению создателя приложения Фарида Абиева, блюда Франции и Италии стали для россиян привычными, почти повседневными, поэтому большей популярностью пользуются новые концепции.
А каким ресторанам посетители отдадут предпочтение в 2024?
Хотите автоматизировать ваш бизнес? Свяжитесь с нашими специалистами по номеру: +7 383 233 23 43.
Следите за новостями!
Получайте раз в неделю подборку лучших статей
Комментарии 0