Рестораны теперь открываются...в бизнес-центрах
Узнайте, почему рестораны всё чаще открываются в бизнес-центрах и как это меняет рынок HoReCa
Рост популярности БЦ. По данным исследований, уже 50% всех новых открытий в бизнес-центрах приходится на рестораны, кофейни и столовые. В Москве за последний год количество заведений в офисных центрах увеличилось на 17%, (28 новых проектов).
Почему бизнес-центры так привлекательны для общепита:
• Платежеспособная аудитория. "Белые воротнички" часто имеют более высокий уровень дохода и готовы тратить больше на еду вне дома, что способствует формированию больших средних чеков.
• Стабильный трафик. В будни обеспечивается постоянный поток посетителей из офисов, а в выходные дни площадки часто используются для корпоративных мероприятий, семейных встреч и доставки.
• Сниженная конкуренция. Ограниченное количество площадей под рестораны в БЦ зачастую гарантирует заведениям стабильную заполняемость.
• Современная инфраструктура. Новые офисные комплексы проектируются с учетом потребностей различных гастрономических форматов – от небольших кофеен до полноценных ресторанов с кухней полного цикла.
• Близость к ЖК. Если бизнес-центр расположен рядом с жилыми комплексами, ресторан получает двойной поток посетителей – как офисных сотрудников, так и жителей близлежащих домов.
Эта тенденция открывает рестораторам отличные возможности для обеспечения предсказуемого потока гостей и увеличения среднего чека.
Следите за новостями!
Получайте раз в неделю подборку лучших статей
Комментарии 0